밀키트 무슨 뜻일까?

#밀키트 

밀키트의 의미는 간단합니다. 식사를 뜻하는 'Meal'과 한 센트를 뜻하는 'Kit'의 합성어입니다. 식사세트 정도의 뜻이죠. 도시락과 같은 이미 완성된 제품이 아니라는 점에서 가정 간편식과는 분명히 구별되는 차이가 있습니다. 최근 1인 가구가 계속해서 증가하고 있고 바쁜 현대인의 기호에도 맞는 상품이라 사업성도 높을 것 같습니다. 실제로 밀키트 매정이 많이 늘고 있고 밀키트 배달 서비스도 증가하고 있습니다. 하지만 수익률이 그다지 높지는 않다고 합니다. 두 가지 단점 때문인데요, 첫째는 조리되기 이전 단계의 재료들이다 보니 유통기한이 짧아서 상품의 폐기율이 높다는 것이고 둘째는 진입장벽이 낮아서 경쟁이 치열하다는 것입니다. 앞으로 시간이 흐른다면 달라질 수 있을까요?